- É um saco em forma de “J” com paredes musculares, situado na parte superior esquerda do abdômen. Ele desempenha três funções principais na digestão. Pode armazenar o alimento, já que tem capacidade de expandir-se para conter quase 2L de alimento deglutido. - Além disso, revolve e comprime o alimento, mediante as contrações das camadas musculares que constituem suas paredes, para continuar o processo de sua decomposição física iniciado com a mastigação na boca. Por último, o revestimento interno ou a camada mucosa do estômago contém uma série de glândulas que segregam sucos gástricos; estes se misturam com os alimentos para realizar sua decomposição química e sua digestão.
- Os ácidos do estômago também ajudam a eliminar micróbios que tenham sido deglutidos com o alimento.
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